Enzym Plus

Enzym plus enthält die Enzyme Alpha-Amylase, Bromelain, Chymotrypsin, Lactase, Lipase, Pankreatin, Papain sowie das Flavonoid Rutin.Enzyme sind Eiweißmoleküle, die viele biochemische Vorgänge steuern. Als Katalysatoren bringen sie dabei andere Stoffe dazu, bestimmte Reaktionen miteinander auszuführen. Jeder Typ von Enzymen hat seinen ganz speziellen Aktionsbereich und kann nicht beliebig für andere Aufgaben verwendet werden.Alpha-Amylase ist ein Enzym, das natürlicherweise im menschlichen Speichel und Pankreassaft gebildet wird und am Abbau von Kohlenhydraten beteiligt ist, indem es Mehrfachzucker (Polysaccharide) in Einfachzucker (Monosaccharide) umwandelt.Bromelain ist ein Enzym mit eiweißspaltenden Eigenschaften, das aus der Ananas gewonnen wird.Lactase ist ein Enzym, das Lactose (Milchzucker) in seine Bausteine Glucose (Traubenzucker) und Galactose (Schleimzucker) aufspaltet. Lactase wird normalerweise im menschlichen Dünndarm gebildet.Lipase ist ein Enzym, welches Fette aufspaltet. Es gibt mehrere Arten von Lipasen, die in der Bauchspeicheldrüse gebildet werden. Lipasen spalten Triglyzeride und Diglyzeride zu einfachen Fettsäuren und Glyzerin.Pankreatin ist eine Mischung aus verschiedenen Pankreas-Enzymen. Es enthält vor allem Pankreas-Lipase, Carboxypeptidase, Phospholipase, Maltase und Trypsinogen.Papain ist ein Enzym mit eiweißspaltenden Eigenschaften, das aus der Papaya gewonnen wird.Proteasen sind Enzyme, die am Abbau von Eiweißen zu Aminosäuren beteiligt sind. Die wichtigste Protease ist Chymotrypsin. Sie wird in der Bauchspeicheldrüse gebildet und im Zwölffingerdarm aktiviertRutin ist ein Flavonoid und Glycosid des Quercetin. Rutin wird von vielen Pflanzen zum Schutz vor UV-Strahlung gebildet.